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あたたかさ、やさしさがわたしたちのテーマです。


by soranookurimono
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あんこぱん

すっかり秋…
我が家も朝晩ストーブをつけはじめました。

今日は久しぶりに「あんこぱん」へ
「あんこぱん」は私のパン教室の名前です。

パンだけじゃなく、ケーキに和菓子、パスタと美味しい物なら何でも!

なかなか毎月行けないのですが…

天然酵母のパン教室なので、どうしても生地を寝せる時間が長くて…
今日はその時間を利用して「和菓子」も教えて頂きました。
あんこぱん_b0157246_23182949.jpg
玉蜀黍(とうもろこし)











あんこぱん_b0157246_23145828.jpg
南瓜(かぼちゃ)

そう、粘土細工と同じでした~(^o^)
同じ形にならなくて… それが楽しいんですよね。
はまりそう~!



今日のパンはベーグル
エ~~~~~~~???(?_?)
私の焼いていたベーグルはなんだった????(?_?)
こんなに違うんだ(*_*)

手順も、時間のかけ方も、そして食感全てが違っていた…

かなりなショック!!じゃなくて
大好きなR'zopfのベーグルもこんな感じで食べる度に
「なぜ?」だったから納得でした。

もう一種類はパンケマードスペインの珈琲に合うパンケーキのような
ちょっと甘めのサックとしたパンです。
あんこぱん_b0157246_2329237.jpg


たまにはこんなバターやお砂糖の入ったパンもいいもんです。

復習を兼ねて作りますね~。もちろん和菓子も!
やっぱり「あんこぱん」は楽しい(^o^)
by soranookurimono | 2010-09-27 23:35